20070720 - まびころーと

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帽子はゴーグル付きに

体調はあまりよろしくない割に、食欲だけはしっかりとあるかろです。
今日は祖母がお隣さんから頂いた「鮎寿し」というのを夕飯のおかずにしましたよ。
この鮎のお寿司、広島の三次の名産品だそうで。
酢でしめてある鮎の中に甘酸っぱいおからが詰まっている珍しいものでした。
実はあんまり鮎が得意じゃない私なのに、これはとっても美味しく食べられたの。

苦手な食材も、調理法によっては本当に美味しく食べられるものだと実感して。
同時に、苦手な食材をつい避けてしまっていた自分を反省。
「同じ栄養素が別の食材でも摂れるからそっちを使おう」という感じで。
下手に栄養の知識がある分、自分が食べる料理の献立は保身に走ってましたからねぇ…
これからは逃げずに、美味しく食べられる調理法を研究しようっと。

…と、１匹の鮎にとても大事なことに気付かされた日だったわけですけど。
マビノギ日記サイトなので、明日の献立じゃなくマビノギ日記を書きますよ。
今日はレヴァを動かして奉献石のスケッチに行きました。
探険レベル10の昇級クエストですね。